Le temps d'un déjeuner
{entrée-plat ou plat-dessert - 38€  | entrée-plat-dessert - 48€ }

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Mise en bouche  

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Oeuf frais poché | Shimejis blanc dorés | Salade d'herbes fraiches |

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Noix de St Jacques rôties | Patate douce | Kaesknepffles | Son jus réduit |

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Agrumes | Streussel | Crémeux yuzu | Sorbet "ginger Ale" |