Gastronomie 2024
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Sandwich des Chefkochs
🚨 Entdecken Sie unser aktuelles Sandwich 🍃
Hummerclub
Blauer Hummer, Kartoffelbrot, Curry-Limetten-Mayonnaise, Daikon, Rucola
18 €
Außergewöhnliche Produkte
Wählen Sie nur für Sie aus
Entenstopfleber
Von uns zubereitete Südwestbauern-Foie Gras. gU
Das Stück
18 €
250g
45 €
500g
90 €
Marinierter Lachs „Gravelax“
Nach skandinavischer Methode marinierter Bio-Lachs, 100g-Scheiben.
10 €
Französischer Baeri-Kaviar
Maison Kaviari, 50g Glas.
95 €
Gekochte Gerichte
Am selben Tag hergestellt, um Frische zu garantieren
Gebratene Wachtel
Gefüllte „Rossini“-Art, Herbstgemüse, Kartoffelpüree, reduzierter Saft
35 €
Jakobsmuscheln
In Olivenöl geröstete bretonische Walnüsse, Wok-Gemüse und Tagliatelle mit schwarzem Curry, Mandarinenschale, Pilzvelouté
35 €
Desserts
Ein Ende einer Mahlzeit zum Teilen oder nicht
Zitrusfrüchte
Vanille-Shortbread, Yuzu-Zitronencreme, Baiser, Combawa
9 €
Tiramisu
Topinambur - Mandarine - Kaffee
8 €