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Gastronomie 2024
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Sandwich des Chefkochs
🚨 Entdecken Sie unser aktuelles Sandwich 🍃
Hummerclub
Blauer Hummer, Kartoffelbrot, Curry-Limetten-Mayonnaise, Daikon, Rucola
€18.00
Außergewöhnliche Produkte
Wählen Sie nur für Sie aus
Entenstopfleber
Von uns zubereitete Südwestbauern-Foie Gras. gU
€18.00
Marinierter Lachs „Gravelax“
Nach skandinavischer Methode marinierter Bio-Lachs, 100g-Scheiben.
€10.00
Französischer Baeri-Kaviar
Maison Kaviari, 50g Glas.
€95.00
Gekochte Gerichte
Am selben Tag hergestellt, um Frische zu garantieren
Gebratene Wachtel
Gefüllte „Rossini“-Art, Herbstgemüse, Kartoffelpüree, reduzierter Saft
€35.00
Jakobsmuscheln
In Olivenöl geröstete bretonische Walnüsse, Wok-Gemüse und Tagliatelle mit schwarzem Curry, Mandarinenschale, Pilzvelouté
€35.00
Desserts
Ein Ende einer Mahlzeit zum Teilen oder nicht
Zitrusfrüchte
Vanille-Shortbread, Yuzu-Zitronencreme, Baiser, Combawa
€9.00
Tiramisu
Topinambur - Mandarine - Kaffee
€8.00